新世界,新雪花啤酒,一切都是刚刚好

  说到啤酒现在我们都不陌生吧,但是你们知道吗在啤酒刚刚引进中国的时候其实并不是很受欢迎的,到了后来21世纪左右的时候啤酒在中国迎来的巨大的市场,很多国有啤酒厂也嗅到了的契机,这其中就有我们现在熟知的雪花啤酒。在近日雪花啤酒发布的2021年全年业绩报告中,一连串亮眼的数据昭示着雪花啤酒在次高端以上啤酒市场上拥有强大的竞争力。

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  高端销售增长速度越来越快,华润啤酒正在成为中国市场最赚钱的啤酒公司之一。连续两年利润高速成长之后,华润啤酒距离其定义的“真正对手”百威亚太,也越来越近。

  连续几年的数据证明,雪花啤酒的高端战略已经形成了较大的势能,并有很大可能在未来几年越来越强,对于中国品牌而言,这具有一种不同寻常的意义。

  在3月24日的媒体发布会上,侯孝海也坦承,雪花啤酒过去长期以普通酒和中档酒为主,会让人感觉高端属性较弱,但这种情况正在发生巨大改变。

  从2017年开始,雪花啤酒推出了马尔斯绿、匠心营造、勇闯天涯SuperX、脸谱等高端的雪花啤酒产品;2021年,雪花啤酒又推出代表啤酒天花板的高端产品“醴”。这些高端产品近年来都在快速成长。2021年,马尔斯绿保持了双位数增长,勇闯天涯SuperX也是中双位数的增长,增长速度超过40%。雪花纯生连续三年高速增长,正在进入百万吨大单品的阵列。

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  侯孝海介绍,为了准备这场“高端之战”,华润雪花啤酒在2017至2019年,也是“3+3+3”的第一个三年阶段,实施了三大主要战略举措:产能优化、组织再造、品牌重塑。

  事实上,这三个举措也是所有想要发展高端市场的中国品牌的必由之路。

  在品牌重塑上,雪花啤酒通过“品牌重塑”以及与喜力啤酒合作,在2019年年底正式形成了「中国品牌+国际品牌」的高端品牌群。在高端产品层面,形成了“4+4”的高端品牌产品矩阵。

  在组织再造层面,围绕“高端化”建设高端销售队伍、打造高端销售能力、铸造高端大客户模式,推动「中国品牌+国际品牌」的组合品牌群落地。

  “在这三个战略目标基本达成,甚至提前完成的前提下,我们在第二个三年之初,也就是2019年底,提出了第二个三年的主要战略目标是‘决战高端’”。

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  侯孝海表示,“在2020年和2021年疫情期间,通过绝地反击和弯道超车,雪花啤酒高端化的速度、质量、规模,都超过我们的预期,也超过了外界的预期。我们过去预计在2024年或2025年,高端可能会实现200万吨销量,现在证明我们在今年很快就会超过200万吨。而我们下一个三年目标,高端领域要从‘决战’到‘决胜’,高端产品销量最终要达到400万吨以上。”

  行业进入新世界,要求雪花啤酒团队也随之改变,不能在新世界里做着旧世界的事情,也不能带着旧世界的思维在新世界里做新事。要走出旧世界的误区,走向新世界的光明,要看到新世界的特点,要了解新世界对自身的新要求,坚定高端化必胜的决心和信心。雪花啤酒将以“决战高端、质量发展”战略管理主题,于2022年计划推出多个新产品,以满足消费者不同的需求,让我们拭目以待吧。

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